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桂是中国十大传统名花之一，除观赏外，也是秋季常见的保健食品。丹桂的功效与作用有哪些呢？丹桂有很高的食用价值，自古以来被我国人民广泛作为食品调料。早在战国时期，屈原的《离骚》就有“援北兮酌桂浆”句，这是丹桂制作食品的记载。 18世纪70年代，丹桂由我国广州传导英国，以后又传至欧洲、地中海一些国家。外国人把丹桂看作是一种崇高荣誉的象征；丹桂属于科学和艺术之神；古希腊人把桂叶编成“桂冠”献给伟大的英雄和诗人。1615年，英国王室把选拔出来的优秀诗人称作“桂冠诗人”。奥运会赠竞技优胜者“桂枝”以表示非凡荣誉。 丹桂是一种天然药材。丹桂性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由丹桂蒸馏而得的“丹桂露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。 丹桂在食品及医疗保健等方面开发前景十分看好：作为添加剂，丹桂已广泛应用于糕点、糖果、蜜饯、茶、酒等食品；丹桂香气清新，对改善生态环境有相当大的益处。如今，丹桂已成为提炼香料，制造香皂、香水、化妆品的原料，国际市场对丹桂的需求越来越大。 注意事项： 丹桂的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。适宜搭配： 丹桂冲泡时适合搭配：薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。 泡法喝法： 丹桂的泡法及喝法：丹桂3克、绿茶5克、沸水冲泡。 排毒美颜的丹桂茶做法 做法一 原料：丹桂12克,干姜6克,生甘草4克. 制作:将丹桂、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝. 有助于减肥. 做法二 【材料】干燥丹桂适量、绿茶一包、蜂蜜。 【作法】 1. 将丹桂与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。 2. 约等三分钟，让丹桂入味后，再加入蜂蜜即可。 【说明】 1. 此茶可热饮及冰饮；热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。 2. 除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。 3. 另外若使用较多丹桂（约10g），再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶！ 适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症.冬季喝丹桂茶可缓解胃不适 冬季到了，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点丹桂茶，就能够很好的缓解症状。解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适；美白皮肤，解除体内毒素；用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等；温补阳气，主治阳气虚弱型高血压病。 现在很多药店、超市都有卖干丹桂的，如生产的丹桂。读者可以自己在家做丹桂茶。做法是：将七到十朵干丹桂加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。 中医认为，丹桂有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用丹桂酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。丹桂性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝丹桂茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
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