马铃薯蛋白粉，为茄科植物马铃薯的地下块茎，又叫做阳芋、山药蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷兰薯、薯仔、茨仔等。
中文名：马铃薯蛋白
外文名：Nattokinase
外观：类白色、灰白色粉末
成分：马铃薯蛋白
来源：茄科植物马铃薯的地下干燥块茎
含量：90%
储存：置于阴凉干燥、避光，避高温处
包装：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶
保质期：2年
马铃薯提取物是纯净的蛋白浓缩物，具有多种均衡的氨基酸组分，有极高的营养价值。马铃薯蛋白是一种极具潜力的保健食品。马铃薯提取物含丰富的蛋白质、粗纤维、碳水化合物，能为人类提供有一的营养元素。马铃薯蛋白含有大量粘体蛋白质，粘体蛋白质是一种多糖蛋白的混合物，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，防止动脉粥样化的过早发生，还可防止肝、肾中结缔组织的萎缩，保持呼吸道和消化道的润滑。马铃薯蛋白和甘薯蛋白一样可以防治胶原病。马铃薯蛋白也是一种对中老年人极有价值的保健食品，并具有重要的保健生理功能。
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