预售西班牙Senorio De Olivenza系列肉类，拍下前请咨询是否有现货
西班牙最大供应商Senorio De Olivenza ,品质的保证！市场上的西班牙火腿比比皆是，质量不稳定性及��的种族不明确性，造成原本属于贵人食用的美食变得没有价值。此肉质偏油，味道重而咸，适合搭配的是味道浓烈的洋酒，非国人随意搭配的啤酒！推荐搭配橄榄，无花果（酱），哈密瓜，番茄，美肠及芝士
Iberico de Bellota Free-Range, Acorn-Fed,Aged min. 42 months
自由牧养黑毛猪后腿----42个月带骨伊比利亚火腿（贝罗塔）
9KG/pcs
795RMB/KG
西班牙火腿
西班牙和世界的美食之一
全世界最好也是最贵的火腿......
尝一口伊比利亚火腿，感受一下独一无二的享受
西班牙風乾火腿早在2000 年前的罗马帝国时就开始研究和制作。当时火腿只有上流社会的人才能享用. 5世纪到8世纪在西哥特王国统治下，然后在下个八世纪（到1614 ）止被回教统治期间猪肉被禁止食用，火腿工艺幸运的被修道院保存下来。如今腌制火腿的工艺几乎与罗马时期的雷同。
最高等级的“橡木伊比利亚火腿”(JamónIbéricode Bellota）深得全世界美食家的青睐，可谓是人间美食。
一片薄薄的火腿, 其半透明绯红的瘦肉中间均匀布满了如大理石花纹一样甘美的脂肪，在嘴中橡木果味馨香扑鼻，鲜甜醇厚，肥而不腻，瘦而不柴，多汁入口即化。如果没有尝过，你可能永远不会相信，一片火腿竟能给你带来这样的快乐和享受。
当大理石纹路的油脂在口中融化时所散发出的香味，会让人联想起西班牙的草原和人们多年精心苛护的腌制过程，更让人感到这是世界上独一无二的享受
火腿的级别：
Jamon iberico de bellota 用全橡果喂食的伊比利亚火腿，且需要在森林及山丘(西 Dehesa) 散养，需要陈年36个月及以上
Jamon Iberco de Montanera 标记的，意指猪在宰杀前，至少12个月的时间完全以橡果和草木为食
Jamon Iberico de Recebo标记的，意指宰杀前吃了8个月、6个月甚至3个月橡果的猪制成的火腿 在草地散养，不过因为没有山丘，所以后腿肌肉也不会那么发达
Jamon iberico 只用谷物喂食的火腿 , 需要陈年24个月
六个DO级产区
D.O. GuijueloD.O. Jamonde Huelva D.O.Dehesade Extremadura(最大产区)
D.O. Los PedrochesD.O. Jamonde TeruelI.G.P. Jamonde Trevelez
伊比利亚火腿有三个最重要的产区，分别是Guijuelo 吉胡埃洛, Jabugo 甲布谷， Teruel 特鲁尔
西班牙火腿之所以珍贵美味，追本溯源最主要的原因是来自于伊比利亚黑猪的优良品质。这种珍贵的猪种主要生长在西班牙的西南部，在紧挨着西班牙西部的葡萄牙境内也有少量的养殖。而黑猪主要在橡树林活动，所以在秋天的时候可以吃到落在地上的橡木子。因此猪身上的脂肪会略微带一些淡黄色，肉质更丰腴，并且带着细致的榛果香味。
在西班牙大街小巷的酒馆里，通常都有西班牙上好火腿贩卖，而好的火腿总是要现切现吃，我们可以看到一条条挂着的火腿，香气渗透在空气中。当你想要品尝一片透着光亮的伊比利亚生火腿时，会有专人拿着细长的尖刀片下薄薄一片鲜嫩多汁的火腿，而这如同仪式一般的必要步骤也显示出此家火腿的纯正和师傅刀法的精湛。
深圳市兴南亚食品有限公司成立于1996年，累计十几年在中国餐饮业销售及配送东南亚美食节一条龙服务,我司批发兼零售，承接国内五星级酒店(现合作核心客户如：香格里拉、君悦、四季、丽思卡尔顿、喜来登、希尔顿、洲际、威斯汀酒店等全国集团联营)、高尔夫球会、会所以及外轮伙食配餐、连锁餐饮等餐料配送。赢得行业好口碑。同时提供烹饪技术、菜单设计和厨师培训。本公司代理东南亚多国知名品牌食品（马来西亚、新加坡、泰国、印度、越南）及（意大利、美国、墨西哥、西班牙、澳洲、新西兰）等，都拥有国际认可的HACCP或ISO证书。
我们经营的主要品种细含：椰浆（现有合作客户如：鸿福堂、满记、新语等大型甜品连锁）、咖喱、酱料、调料、肉骨茶、（干、新鲜）香草香料、西班牙（意大利）火腿、肠类、芝士类、鱼籽酱、橄榄油、水果罐头、精美点心以及五花八门小食：印尼龙虾片、越南特色扎肉、春卷皮、咖喱角、槟城叻沙酱、参吧辣酱、沙爹酱、鸡牛猪羊肉沙爹串烧等小食。以及冷冻食品、海产、肉类加工食品等。本公司秉承“客户至上，锐意进取”的经营理念，坚持以“食品安全第一”的原则为广大客户提供优质健康新颖的食品原材料，以合理的价格推介于各餐饮行业。
Shenzhen Xing Nan Ya Foodstuffs Co.,Ltd,was established in 1996.we provided wide ranges of South East Asia Products in Shenzhen,Guangzhou and the entire hotels industries in mainland China.We have a team of hard working, responsible and well motivated staffs always at your service to attend to your needs.We committed to deliver our goods in good condition.At present,our clients are mostly 5 stars hotels namely,Shangri-la Group of hotels,Sheraton hotels,Westin Hotels ,Marriot's hotels,Cruises Liners etc.Our Manufacturers are with recognized international certificate such as HACCP or ISO.We are the sole distributor of Singapore imported Pre Mix sauce such as Singapore Chicken Rice Mix,Laksa paste Fresh Indrigents,Chilli Crabs paste, Black Pepper Crabs paste,Herbs,Snacks,Fish Gravy and Pre Mix Paste from Malaysia and Thailand.We are the only distributor for Pure Heng Guan Coconut Milk in China.We also act for Asian Chef (Hong Kong) Brand products such as Satay Sauce,Sambal Sauces,Tom Yam Paste,Mee Soto, etc.
Our business philosophy "Customers First,Forged Ahead"and continued to provide our clients with quality products at reasonable prices.
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