大枣莲子粥
菜系及功能:补血食谱
大枣莲子汤原料:大枣10个，莲子50克，
红糖适量。
大枣莲子汤的做法:
将莲子用水泡胀，剥皮后与大枣同放人锅内，加2大碗水，小火炖1小时，加红糖调味后食用。
大枣莲子汤的功效:养心安神，补脾养血。适用于
高心病、
冠心病患者，可作长期食用。也适用于气血不足所致失眠，心悸，食欲欠佳，头晕等。
银耳莲子汤
主料：银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。
制作方法
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、
枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
