



开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,
含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、
矿物质等。

种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于
机体排毒。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗
神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。







美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示,开心果富含纤维、维生素、矿物质和
抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。


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