概述烩面是一种传统美食，在我国分布极广，尤其西北地区和河南更是浸泡在烩面文化之中。烩面作为一种美食其吃法多种多样，其名称更是诱人食欲。但不管是哪种烩面都离不开烩面胚，烩面胚手工制作费时费力效率低下。如果想吃一碗香喷喷的烩面不到餐馆很难吃上，这给烩面推广带来了很大麻烦。因此老百姓有句无耐俗语叫做：烩面味好调、烩面胚难制、想吃上餐馆去。
针对烩面推广的难度大，我们机械厂潜心研究了8年，终于使烩面胚机试机成功。我们不仅为我们的企业兴奋，也为老百姓在家里、军人在军营里、学生在学校里、民工在工地上都能吃上烩面而兴奋。
| 产皮量 | 70-2000片/时 |
| 面片宽度 | 可调 |
| 产品质量 | 可调 |
| 功 率 | 3KW 220V/380V |
| 外型尺寸 | 3200*380*800mm
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本机具有高效节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点，使所生产饺子皮在外观、口感、重量达到空间统一，从而彻底改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状，
该大饼皮机除具有以上优点外，还可根据生产需要改变出皮速度等优点。
1、轧辊排列，链条链轮传递，维修方便。
2、自动送皮、自动成型、自动回皮。
3、轧辊拉丝、喂料均匀、面板整齐、节省劳动力。
该机每小时可生产烩面胚2000片，如果每天上午只生产4个小时，就是8000片，每片按毛利0.1元计算即800元。除去水电费40元应有余，再除去2个生产者工资40元外，送1人工资20元，剩余纯利应为800-40-40-20=700元 效益惊人。
三、营销方式：烩面胚生产出来可在当地菜市场批发零售。也可送往学校、餐馆、工地、医院、军营、还可包装上超市，市场无限。