挖沟：一般以南北向为主，两沟中心之间的距离为2.8~3m。深度0.4~06m，宽度0.8~1m。
施肥：以有机肥为主，分层施入。底层先施入稻草或杂草或玉米秸秆等，在放如腐熟的禽畜肥（如猪、鸡、羊粪），每亩不少于5000kg，过磷酸钙75kg左右。如果种植地块地下害虫多的话还可以加入一些杀虫剂。种植时根部离肥料要30cm以上。
苗木栽种一般为220~238株/亩,行距2.8~3m，株距1m。（南方棚架）
苗木栽种一般为460~600株/亩，行距1.5m~1.8，株距70~80cm。（篱笆架）
1、定植宜早不宜晚（当年12月份至明年清明节左右都可以栽种）、宜浅不宜深。
2、 根系平放，分布均匀，盖上细土用手压实，浇透水。
3、 地膜覆盖。地膜最好用透明膜，在盖膜前整平地后对地面定向喷施氟乐灵除草剂。
苗木发芽以后，进行抹芽工作。先留2个饱满芽，如果是嫁接品种，一定要留嫁接口上部的。当新梢长到10cm时留一个新梢绑缚在竹竿上。长至离第一道铁丝10~15cm时，摘心，留顶端2个副梢，以后向2边绑，在相接处摘心。当有品种长势过旺时，可以适量打一些促控药剂，如矮壮素等。
防病：第一次用药，当芽展叶至三片时开始，以后约每隔10~15天用药一次。如果经常下大雨，湿度大，间隔短，用药时间为5~7天一次；如果天晴好、干燥，无病害间隔时间可以适当延长。
治虫：一般在五月上旬，开始对葡萄上的一些虫害进行防治，一直到9月中旬，一般使用3~4次，可以结合防病一起使用，使用农药选择一些低毒高效的，如歼灭、天龙宝等。
根部追肥：当叶片有5片的时候开始施肥，7月份以前用0.1~0.3%的尿素为主，7~9月份施0.3%的复合肥。叶面追肥：7月份以前以含氮量较高的叶面肥为主，如宝丰1、2号，以后改用0.3%的磷酸二氢钾。
施肥时间：根部追肥一般10~15天左右一次，叶面追肥一般随喷施农药进行。天气干燥，约一星期一次，经常下雨，时间可适当长一些。
一般以横在第一道铁丝上的臂蔓作为结果母枝，上面的副梢剪除。但如果第一年长势太弱，则结果枝必须回缩剪除，在培养一年；长势太旺，则必须找寻长势中庸的副梢作为结果枝，做出一些调整，来确保明年的产量，如果管理好的话，则第二年产量一般控制在1000~2000斤，视长势、品种而定。
葡萄每年的产量决定于上一年的管理。要点是两个：病害防治和树势的控制。病防治好了，整个树势长势视中庸的，不旺也不弱，那你就成功了。