饸饹面条机
一. 产品简介
我厂生产的饸饹面机,质量稳定,价格合理,服务周到,畅销于全国二十余个省,市及地区.产品有-100型,-30型.
本机具有外形美观,结构紧凑,操作简便等优点.其主要功能是将标准粉(杂粮面也可)和成刀削面及手工面状的面团,放入进料口内,以转动即可压成和手工一样的牛筋饸饹面,直接放入锅煮制,以供食用.
本机适用于机关,团体,军校,学校,家庭,厂矿集体食堂饭店,旅馆等面市专业部门.
二. 机器结构及工作原理
本产品是由底座,立柱,轴承套,筒体,绞龙,模板,槽轮等几十个零件及电机开关等附件而组成.其工作原理:由槽轮转动带动绞龙输送与挤压,将和好软硬适宜的面团,投入料口经成型模孔挤压出来即成面条,同时将面条放入滚沸的锅内即成.
三. 使用及操作
- 接电试车:先将模板,三角带卸下,再接电,确定电机转向为正转后(按箭头标示的方向),装上三角带合闸试转一分钟再装模板.如转向接反时有损坏机件和模板的危险.
- 机器检查:开机前必须检查机件部位是否正常,螺丝有无松动,接地线必须装好.
- 调动机头: 关机前后位置的调动：松动立柱套制动螺丝即可前后摆动机头。 高低位置的调动：立柱套制动螺丝松动后，再慢慢松动挡圈，固定螺丝，即可上 下调整机头。
- 模板拆卸：首先注意旋向，应与槽轮转向相同，用力扭动，如用手拧不动时，可用扳手扳动。
- 拆卸护罩盖板：首先松动螺丝，用手打开盖板，调动三角带松紧。
- 面条和制：把标粉用凉水和制成与刀削面及手工拉面软硬相似的面团，揉捏离手，切成适当小块，滚上干面粉待用(其它食用面粉、杂粮面亦可)。若揉捏不到，则会出现面团粘糊料口、绞龙、及面条粘牙等现象。
- 投料操作：开机试转一分钟，即可进行投料压面，将和好的待用面条，陆续投入进料口，经绞龙挤压的面条，直接压入滚沸的锅中，压完时用小铲从模板底部将残留的面条铲下，粘连面条的要及时随水滚沸拨搅分离。
- 洗刷清理：取下模板泡入水中，清洗完毕请按拆卸顺序复原装好。
- 防锈保养：清洗完毕后在模板与筒体的螺纹处涂抹食用油，各转动部位要经常加注机油，以使转动灵活，防止锈蚀。
- 调节三角带：三角带打滑或过紧时，将模梁尾部左右共四个螺丝松开即可调节两间距离。