红梗菜

规格：原厂袋装 3g

【种子介绍】

    红梗叶甜菜为藜科甜菜属的变种，是近年从台湾引进并经多年筛选出的红梗绿叶观赏兼食用型新品种。该品种目前有小面积种植，供应宾馆、饭店和超市，同时因其外观艳丽多彩，色泽诱人，具有很好的观赏性，不少花卉爱好者也将其栽植于花盆之中。该品种株高可达40厘米以上，生长旺盛、整齐。鲜红色的叶梗和叶脉，长卵圆形叶片，叶片肥厚翠绿色，在土肥因素或低温条件下，叶色会有所变化。叶可凉拌、炒食、做汤或火锅食用。富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等。其食用部分纤维少，味道鲜美，回味无穷，经常食用有解热、健脾胃、增强体质的功效。

【栽培方法】
    红梗叶甜菜一般定植后30天，即可开始采收植株嫩叶供食用，整个植株可一次收获，也可陆续多次采收，每667平方米（1亩）产量可达2000公斤以上，是观赏和食用性俱佳的优良叶菜新品种。

记者：“很多人呢，都会觉得大红配大绿，这两种颜色会非常地跳跃，也很俗气，但是啊，我们今天呢，要给大家介绍的这个蔬菜品种呢，它却非常自然地把这两种颜色搭配的相得益彰，来看我手中的这一棵啊，它这个梗呢，是红色的，红的像血，叶面呢，是绿色的，绿的发亮，这就是我们今天要给大家介绍的红梗叶忝菜。”

色彩艳丽又搭配和谐是红梗叶忝菜最吸引人们眼球的地方。您看它的叶柄，也叫梗，红得纯粹又鲜亮，再看这儿鲜红色的叶脉在油绿的叶片上延续得是如此清晰和分明，就像人的血脉一样，让人不能不感叹自然造物的神奇；这亮丽奇特的外表正是它在叶类蔬菜中最大的市场竞争优势。叶忝菜是藜科甜菜属的变种，它的家族中还有白梗和绿梗等普通品种，这种独特的红梗品种是最近才从欧洲被引入到国内的；那么飘洋过海的红梗叶忝菜是不是只有美丽的外表呢？

　专家：“红梗叶忝菜的营养是非常丰富，它呢，含有多种维生素，而且含量很高，再有就是含有比较多的蛋白质，还有钙，钾、锌等矿物质，也很丰富，另外呢，它还有呢，就是说，清热解毒，清瘀止血的保健功能。”

　　红绿相间，营养丰富，这种内外的和谐统一，打破了以往叶类蔬菜由绿色一统天下的格局，在叶类蔬菜中开辟了一道独特的风景。

　记者：“这个红梗叶忝菜啊，它的这个叶面呢，非常地柔软，而且有一定的厚度，那么它的这个茎呢，修长而水灵，我们来掰一根啊，听这个声音，嘎奔脆，那么像这样的一种菜，吃起来怎么样呢？”

　　红梗叶忝菜的叶片和叶柄都能吃，根据叶片柔嫩、叶柄清脆的特点，在烹调的时候可以把它们分开来做味道更好，既可以、凉拌，也可以做馅儿、做汤，食用的方法有很多种。

消费者：“口感挺好的，先吃的时候，有一种清香味，然后慢慢品味的时候，有一种清香味当中有一种回甜的那个味。”

　　记者：“因为这个红梗叶忝菜啊，有独特的外形，所以它不仅可以用来食用，还可以用来观赏，看这个，特别是在寒冷的冬季啊，摆上几盆，放在屋里，会使整个房间显得生机盎然。”

　在享受美味的同时，红梗叶忝菜可以作为盆栽蔬菜种植出售，还可以摆在室内或室外美化环境，调节气氛；另外，由于它的红色素含量很高，还能提炼天然红色素，所以它的经济价值就不光是食用这一项了。像这样又能观赏又好吃的菜，在种植管理上有什么特点呢？

专家：“红梗叶忝菜的适应性很广 它最适合的生长环境呢，是在凉爽湿润的条件下呢，产量高，品质也好，它的发芽适宜温度呢，是最低在四五度以上，而它的茎叶生长温度呢，是20度到25度 对于水分呢，就是经常呢，保证一个湿润的状态，它的生长呢，要快一些。”

实际上由于红梗叶忝菜的适应性很广，只要具备了这些基本条件，无论北方南方都能种植，像在北方采用保护地种植，品质会更好。根据市场和消费者的不同需求，它可以采用不同的采收方式。一种是一次性拔出嫩株出售，亩产在1000公斤左右；另一种就是现在的这种拔外叶采收方式，采收期可长达6个月，亩产能达到4000公斤。那么种植这种蔬菜的收益怎么样呢？

种植基地技术员：“现在平常走呢，就是一市斤就是一块钱以上，一元以上，要是赶春节，节假日什么的，能高一点，能达，一市斤能达三四元左右。”

　　大家都知道，新奇永远是市场追逐的卖点，红梗叶忝菜由于亮丽奇特的外表加上它在我国的种植才刚刚开始，将会越来越受到市场的欢迎。