- 春秋绿油菜 特征特性：珠形直立，从播种到收获50-60天，叶面平滑绿色，束腰，叶柄绿白色，耐寒抗逆性强，适应性广，适于春秋两季栽培，生长适温15-20度，单株重150-440克，品质好，耐运输。
- 栽培要点：育苗直播均可，春茬4月中上旬育苗，苗龄25-30天，6月上旬收获，秋茬露地直播，亩施优质农家肥5000公斤，喜肥水，生育期内每亩追施尿素15-20公斤，需经常灌水，适时采收，否则影响品质，加强田间管理。
上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。
生长环境
上海青喜冷凉，在18~20℃，光照充足下生长最好，-2~ -3℃可安全越 冬。有些品种也可在夏季栽培，栽培时必须按季节选择适当的品种。栽培土壤以壤土或砂质壤土为佳，排水、日照需良好。
营养价值
每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
1整地、挖沟、布管
深耕整畦，整成宽1.6m、高0.2m、沟宽0.3m的长畦(35m)，长、宽整齐有利铺设管道，畦面土要整细、均匀、平整，有利于种子发芽，出苗率高。同时，在四周挖好排水沟，沟宽0.3m，沟深0.3m，沟与沟相通，有利排水。因上海青需水量大，又怕积水，在畦头固定铺设口径50mm硬塑管，每隔3.5m安装放水口和开关，放水口接上口
径50 mm三孔喷灌塑软管，每次盖种后铺设在畦沟里，每667㎡需三孔喷灌塑软管300m。硬塑管一端接上水泵，6666.7㎡以下采用1.5kW抽水泵进行抽水，6666.7㎡以上要用3．5 kW抽水泵进行抽水，才能达到所需喷灌压力。
2播种、盖有机H巴、喷除草剂
夏季高温，出苗率低，播种量大，每667㎡用种量250g；秋冬春季温度适宜，出苗率高，每667㎡用种量200g。人工均匀撒播，播种后667㎡盖上腐熟谷皮鸭粪混合有机肥1500 kg，然后抽水喷灌，畦面要喷湿喷透，然后喷施60％丁草胺800倍液或25％金都尔1000倍液以防杂草。
3 喷灌、间苗
在出苗前每天要在早晚进行2次喷灌，出苗整齐后，每天在早晨或傍晚灌1次，2叶1心期到3叶1心，要进行间苗，株间距l0～15 cm，有利植株生长，提高产量。
4 科学施肥
重施基肥，多次追肥。基肥每667 m 施48％三元复合肥(进15)25 kg、12％过磷酸钙50 kg。追肥分别在4叶1心期、6叶1心期、8叶1心期进行，每次用48％三元复合肥20 +46％尿素10 kg进行撒施，施后抽水喷灌，以免肥料落在叶上，引起烧苗。
5 病虫害防治
上海青主要病虫害有霜霉病、斑点病、软腐病、炭疽病、小菜蛾、菜青虫、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、潜叶蝇、黄条跳甲和地下蛆虫，霜霉病在发病初期可选用58％雷多米尔锰锌、25％甲霜霜霉威+70％代森锰锌、50％安克+70％代森锰锌交替使
用；斑点病可选用75％达科宁、64％杀毒矾防治；软腐病可选用25％叶枯唑、72％农用链霉素、70％新植霉素防治；炭疽病可选用50％多菌灵、25％脒鲜胺、50％菌毒清防治，三者交替使用时都要加上70％代森锰锌。小菜蛾、菜青虫、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾可选用2％ 阿维菌素、1％甲维盐、25％灭幼脲、25％病毒体菌核素、25％抑太保、10％氯氰菊酯交替使用，以防止病虫产生抗药性；潜叶蝇可选用2％ 阿维菌素，50％灭蝇胺；黄条跳甲可选用25％ 哒螨灵、30％啶虫脒、30％速效灵、90％敌敌畏交替使用以防抗性。如长期施用鸭粪等有机肥会产生蛆虫，在2叶1心到3叶1心时，每667㎡用1kg3％辛硫磷颗粒剂撒施，撒后要喷水。
6收割
10叶1心时，就可以收割出售，如果出售外省，收割前1 d停止喷水，有利长途运输。收割时用专用收割刀从底座1～2叶处割下，轻手将菜整齐装进菜筐，出售。
7 喷除草剂、耕翻整畦
菜收割后第2 d，可用25％百草枯300倍液喷施，杀死残留植叶和杂草。喷药后畦面要晾晒10 d左右，有利于杀死病虫病菌，先卷起喷灌塑软管，后进行耕翻，施肥整畦，进行下一茬上海青种植。