产品名称：蛋氨酸
化学名称：DL-蛋氨酸，DL-甲硫氨酸
英文名称：DL-Methionine
CAS号：59-51-8
分子式：C5H11O2NS
分子量：149.21
物化性质：
白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味，味微甜。有旋光性，熔点280~281℃ （分解），溶于水（3.3g/100ml，25℃），10%水溶液的PH值5.6~6.1，对热及空气稳定，对强酸不稳定。溶于稀酸和稀碱，极难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。可导致脱甲基作用。
质量指标（GB/T17810-2009）：
项目名称 | 质量指标 |
优级品 | 一级品 |
外 观 | 白色或浅灰色粉末 |
DL-蛋氨酸 % ≥ | 99.0 | 98.5 |
干燥失重 % ≤ | 0.3 | 0.5 |
氯化物（以NaCl计） % ≤ | 0.2 | 0.2 |
重金属（以Pb计）mg/kg ≤ | 20 | 20 |
砷（以As计） mg/kg ≤ | 2 | 2 |
用途：蛋氨酸是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸，是禽畜类动物生长所必需的氨基酸之一，对动物的新陈代谢有很强的调节作用，广泛应用于饲料、医药、食品和化妆品等领域。
在饲料工业中，蛋氨酸的用量最大，用作饲料的营养强化剂，弥补氨基酸平衡的饲料添加剂，饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于鱼粉50kg的营养价值。蛋氨酸在饲料中的添加量一般为0.05%～0.2%。
在医药方面，蛋氨酸可作为氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分，还可用于合成药用维生素，利用其抗脂肪肝的作用，可用于生产保肝制剂。
在食品方面，蛋氨酸用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工，可用作营养增补剂。
包装：产品采用袋装，包装袋分为三层，外层为聚乙烯复合布，中层为牛皮纸，内层为低密度聚乙烯薄膜，每包净重25kg。也可根据用户合同要求并按有关安全规定进行包装。
储运：本品应贮存于阴凉、干燥、通风处，贮存大批货物时，应安装导电平衡设备，防止静电荷的聚集。在运输过程中防止雨淋、受潮和日晒，严禁与有毒品混运。