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餐饮垃圾、餐厨垃圾、厨余垃圾、剩菜剩饭、泔水潲水如何处理？
目前餐饮垃圾、厨余垃圾、剩菜剩饭、泔水潲水、餐厨垃圾资源化方式主要有三种，分别是饲料化、堆肥化、厌氧消化，而且这些资源化处理技术已经较为成熟。
餐饮垃圾的处理技术工艺：
(1)湿式厌氧发酵处理工艺
该工艺主要采用湿式厌氧发酵、沼气发电、系列有机肥生产的处理技术，作为餐饮垃圾的处理模式。总体处理工艺包括前处理系统、备料系统、厌氧消化处理系统、有机肥生产系统、污水处理系统及废气处理系统，最终形成的产品有沼气和有机肥。该工艺适用于工厂化生产，处理规模一般可达到100吨/日。
(2)垃圾高速发酵减量处理技术
该技术的基本原理是利用微生物菌种在自控处理机中，对城市餐饮垃圾进行高速发酵分解，最终变成有机肥料或饲料。微生物菌种一般是通过筛选、纯化、改良而获得的能够高效分解餐饮垃圾的菌种。处理机由专用智能仪表控制系统控制，一般具有除异味水喷淋和省电加热装置。该技术适用于居民小区、宾馆、饭店、单位食堂等，处理量一般可达到日处理30—300公斤，垃圾经处理后可减量80%以上。该技术在上海已有少部分用户使用，但该处理技术的资源化利用程度低。
(3)餐饮垃圾转化高蛋白饲料成套处理技术
餐厨垃圾处理设备包括餐饮垃圾消毒、灭菌；压榨脱脂；油、水分离；污水处理、干燥、废气处理等工序。餐饮垃圾经处理后可得到高蛋白饲料添加剂和动植物混合油脂。设备处理能力可达到日处理300吨，适用于城市大型餐饮垃圾集中处置中心的建设。
郑州鼎力餐厨垃圾处理设备、餐厨垃圾干燥设备、餐厨垃圾脱水机研发生产企业，适用于大中小型酒店、饭店等餐饮行业.餐厨剩余物集中化规模化再生利用,变废为宝。
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