乳酸锌
【分子式】：C6H10O6Zn.3H2O
【性状】白色粉末，无臭无味，易溶于热水。溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。
【熔点】：280℃
【旋光度】：0.0048
【比旋光度】：[α]D200.096
【CAS】：16039-53-5
【分子量】：243.53
【质量指标】：Q/ZRS 005S-2010
项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
L-乳酸锌含量 % | ≥98.0 | 干燥失重 % | ≤14.0 |
氯化物（Cl -） % | ≤0.05 | 硫酸盐 | ≤0.05 |
铅 | ≤5mg/kg | 砷 | ≤1mg/kg |
【适用范围】：应用于食品、饮料、医药等行业。作为营养强化剂根据GB14880-94及GB2760要求：谷类及其制品100-200mg，乳制品150-300mg，婴幼儿食品120-340mg。
【应用领域】：
1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。
2、乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品，使用量为30～60mg/kg(以锌计，下同)；在婴幼儿食品中使用量为25～70mg/kg；在谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；在饮液中使用量为5～10mg/kg；在儿童口服液中最大使用量为0.6～1.0g/kg(以乳酸锌计)。
【用量】：
人体锌元素正常需要，折乳酸锌
17岁以下：每日30-50毫克
成人：每日50-75毫克
孕妇：每日50-90毫克
乳母：每日750-110毫克
【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
