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种子，裸子植物和被子植物特有的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成。种子一般由种皮、胚和胚乳3部分组成，有的植物成熟的种子只有种皮和胚两部分。种子的形成使幼小的孢子体胚珠得到母体的保护，并像哺乳动物的胎儿那样得到充足的养料。种子还有种种适于传播或抵抗不良条件的结构，为植物的种族延续创造了良好的条件。所以在植物的系统发育过程中种子植物能够代替蕨类植物取得优势地位。
形态
种子的大小形状，颜色因种类不同而异。椰子的种子很大，油菜、芝麻的种子较小，而烟草、马齿苋、兰科植物的种子则更小。蚕豆、菜豆为肾脏形，豌豆、龙眼为圆球状；花生为椭圆形；瓜类的种子多为扁圆形。颜色以褐色和黑色较多，但也有其他颜色，例如豆类种子就有黑、红、绿、黄、白等色。种子表面有的光滑发亮、也有的暗淡或粗糙。造成表面粗糙的原因是由于表面有穴、沟、网纹、条纹、突起、棱脊等雕纹的结果。有些还可看到种子成熟后自珠柄上脱落留下的斑痕枣种脐和珠孔。有的种子还具有翅、冠毛、刺、芒和毛等附属物，这些都有助于种子的传播。种子体积的大小差异很大，一个带着内果皮的椰子种子，可以达几千克重，而药用植物马齿苋种子的千粒重只有0.13克，寄生的高等植物列当种子更小，千粒重仅在0.0029-0.0049克之间。
发芽率技术
在花木繁殖过程中，如何提高种子的发芽率，种子的处理技术非常关键，这一步做不好将严重影响幼苗的出土率，造成不必要的经济损失。下面就是花木种子处理技术要点。
1、晒种：如果种子是自己收集的，那么在播种前一定要进行晒种处理（但绝不能暴晒），晒种可以有效提高种子的活力，提高发芽率和发芽势。发芽率是指种子发芽的比例，发芽势是指单位时间内发芽的比例。如果是市场上购买回的花木种子可以省去这一步，因为种子公司肯定会做这一步处理的。
2、浸种：浸种的目的是为了促进种子较早发芽，同时杀死一些虫卵和病毒。从专业角度考虑，对于种子外壳较硬的花木种子，还需要激素进行浸种，如薰衣草、仙客来等。而其他的，则不一定要进行激素浸种。浸种时间视使用激素说明为准。推荐使用专家级‘赤霉素’催苗。
3、催芽：这一步最为关键，家庭建议用透明的玻璃杯进行，用一层纸巾浸湿铺在杯底，将种子均匀放于纸巾上面，然后再放一层浸湿的纸巾。然后用塑料纸将杯口封住。然后静待发芽。
4、催芽过程注意事项
温度：注意保持温度在适宜的温度
湿度：在出芽之前务必保持纸巾湿润，即保持种子发芽湿度。
其他：种子发芽后尽早移植，以免伤害根系。
