[产品名称]：L-蛋氨酸（L-METHIONINE）
[分 子 式]：C5H11NO2S
[结 构 式]：CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
[分 子 量]：149.22
[性 状]：无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。略有苦味。熔点280~281℃。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机盐。难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
[质量标准]：医药级（USP32）、食品级（FCC V）
项目 | 医药级(USP32) | 食品级(FCC V) |
外观 | 白色晶体粉末 | 白色结晶性粉末 |
含量(干基) | 98.5%～101.5 % | 98.5%～101.5% |
比旋光度[α]20D | +22.4°～ +24.7° | +21.0°～ +25.0° |
pH | 5.6～6.1 | -- |
干燥失重 | ≤0.3% | ≤0.5% |
灼烧残渣 | ≤0.4% | ≤0.1% |
氯化物 | ≤0.05% | -- |
硫酸盐 | ≤0.03% | -- |
铁 | ≤0.003% | -- |
重金属 | ≤0.0015% | -- |
铅 | -- | ≤5mg/kg |
层析法纯度检查 | 通过USP测验 | -- |
[用 途]： 营养增补剂，医药上用作氨基酸输液成分之一，是一种人体必需的氨基酸。还可以作为食品添加剂。
[限量] 占食品中总蛋白质量的3.1%（FDA§172.230，2000）。
[包 装]：纸桶包装，每桶净含量为25kg，还可根据客户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[储 存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。