店铺介绍
本店的肉丸在潮汕地区已有生产批发二十来年，拥有自己的工厂，以诚信经营为理念，严格控制把关丸子质量，以最低的价格销售最好的丸子至全国各地。因为我们是自产自销，有绝对的优势。我们把厂设在汕头，为了制作好的牛肉丸。因为只有汕头的肉才能做到干水，肉摸起来黏水，这样的肉做出来的肉丸才是弹牙才正宗，只有这样子做细节，才会有回头客，纯手工制作，为满足更多做生意客户的需求，本店30公斤起算批发价格，丸子大小可根据客户需要定做，为了物流和发货能更便捷，我们已经在广州开设了几个市场售卖点，为了更快发货，和让产品走的更远。广州的实体店铺也经营了十多年啦，一直以质量和诚信赢的市场。
品名：潮汕正宗 牛肉丸
产品：潮汕牛肉丸历史悠久，潮汕牛肉丸传统制法是选用新鲜的牛肉作料，去筋后切成块，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量生粉、精盐、上等大地鱼干和味精，继续再槌15分钟，随后用大缽盛装，加入、味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。精选鲜牛肉料，手工制作，酥脆清香，弹性十足；无渗任何食品香精，吃起来香脆无比。正所谓“原汁原味”，真的是潮州美食。弹性强，口感爽脆、柔嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅
规格：500g真空包装 2.5KG散装
配料：鲜牛肉、味精、食用盐、调味品等配料
食用范围
第一: 供应酒楼做菜式食用的。
第二：供应潮汕汤粉店做粿汤食用。
第三：供应火锅店和大排档做菜品食用
第四：供应小吃店做小吃，牛肉丸，牛筋丸小吃。咖喱鱼蛋到处可见
第五：供应肉菜市场，超市等销售
- 保鲜方法煮法
1.肉丸食品需放冰箱冷冻！
2.鱼丸类的鱼肉制品，需冷藏。不可以冷冻。因为鱼肉中含有的水分比较多需冷藏才能保持水份
3.肉类制品如果是拿来做餐饮用的。必须提前拿出来解冻才煮，煮之前最好要解冻，口感才最佳，而且有Q的感觉！如果没的话，会比较硬。
4.肉类制品拿来销售的。最好避免高温环境，如果摆久啦，可以用盐水泡洗，鱼肉制品也可以这样泡洗。
5.肉类制品拿来做小吃的，需要解冻后再煮。煮的时候水不要煮开，尽量保持80度以上不肯为最佳，这样的丸子口感是最好的
保存原味的煮法:煮法只要不改变丸子的原味就行,改变了丸子的原味,就失去了真料丸子的原味品尝价值!清水或汤（鱼丸用鱼汤-首选干鱿鱼熬的汤，牛丸用牛骨熬的汤）煮开后放丸子下去煮!同时也滴几滴食用油-让丸子更光滑更爽口.很快丸子鼓起变大`浮起(鱼丸和鱼制品较为明显,因为关系到火力的大小`不同的解冻程度等等,所以最标准的是自己感觉煮透就行,煮太久会煮掉原味),马上停火放入调料:盐巴`芹菜`赠送的调料(大蒜烤制,代替味精的绿色调料)等等...ＯＫ大功告成！煎`炒`煮`炸`烤`烫都好吃!如果有雅兴的话,可以捏一捏,打一打.看是否真的捏不破,可当球打
个人口味的煮法:手捶有韧性有嚼劲的原味丸子,比普通或工业丸子较耐嚼较有原腥味,对于个别亲们可能有所不习惯.1,不习惯有韧性有嚼劲的煮法:鱼丸和鱼制品煮到鼓起变大就马上停火,不宜煮太久鼓得太大,且得趁热吃.丸仔类煮越久就越没韧性越没嚼劲. 2,不习惯有原腥味的煮法:所有的海鲜丸`面煮的时候加点生姜片或个人爱好的可去腥调料.牛肉丸`牛筋丸煮的时候加点洋酒,就可以去掉牛腥味.！
- 包装
1. 本店大部分散装及现做现卖的宝贝会采取简易真空包装，所谓真空包装，即把袋子里的空气全部抽空后包装起来，因此紧结度较高。在邮寄过程中可能存在挤压或者是碰撞过大，包装有可能会造成漏气，属于正常现象，我们保证所有的食品都是最新鲜的，也保证寄出时每一袋都是完好没有漏气的，敬请理解！若不能接受者请慎拍，以免造成不必要的误会！
2.泡沫箱内加用一个保温袋。可以起到保温和防止漏水的作用，让产品更保鲜和走的更远
3.外围包装全部用泡沫箱密封保鲜，保鲜品最低要30公斤起才能使用泡沫箱装，因为没有再小的箱了，泡沫箱空间太大是不保鲜的，也无法远程快速。谢谢合作！
4.最外层包装用尼龙袋包装。这样包装是为了防止货物被压和运输过程的疏忽造成的破坏降低。客户收到最好的产品
独特的远程速递保鲜包装,需多种产品累加30公斤起卖.没再小的泡沫箱冷藏包装，泡沫箱里空间太大是不保鲜的,所以也无法远程速递!家用冰箱速冻都可以60天内慢慢享用的,不管网店实体店,我们都需按统一的流程才能做好服务为顾客负责!感谢亲们理解!包装`赠品等详亲们收件时需当面开箱检验核对,没问题了再签收,万一速递员不同意检验后签收或检验核对发现问题,请给我电话（广州）或点击汕头里的电话。如有缺损我店将先退款或重发,然后再落实问题的责任!如没当着快递员的面开箱检验，签收后有问题速递公司是不认帐不配合的,问题变得无从查起,感谢您的理解和支持!途中保鲜包装夏天保鲜3天以上,冬天保鲜5天以上,收件后请速放冰箱速冻,大概还有2个月以上保存期!箱里有泡沫箱的味道,但丸子是塑料袋及真空袋双重隔离的,打开真空袋才闻得到美味！
若有少件、漏发、错发、运输途中的损坏的现象，请当场致电联系或旺旺联系，
签收后将视为确认收货，本店概不负责，谢谢合作！
- 发货方式
- 小件或样品选择顺丰快递
- 大件的。省内的走汽运
- 真空包装的和干水的走物流公司的
- 需要特快的走航空件
所以产品提前一天下单，第二天现做隔天即可发货，广东省外地区须急冻一个晚上再发货，使丸子完全冻硬，因为我们的丸类食品都是根据客户需求当天制作，冻库没有剩货，加上省外地区顺丰全部空运，不让下冰，所以发货前我们要确保丸子的冷度才可以发货，确保食品的新鲜到达；
购物须知 亲们，保鲜丸子收到后请及时撕开泡沫箱，把丸子一包包放入冰箱急冻，不可放到冰箱保鲜层，等要吃的时候在放在冰箱保鲜层
感谢亲们耐心地看到这里！或许您已经了解了苏香有：A，传统特色的家传食品 B。独特的保鲜技术，全国新鲜送达 C。诚信的实体售前售后服务 D。来自全国的回头客......