聚丙烯酸钠，英文名Sodium polyacrylate，缩写PAAS或简称PAA-Na。
性质：水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量的为液体，大的可为固体。固体的商品为白色粉末或颗粒，无臭无味，遇水膨胀，易溶于苛性钠水溶液。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其0.5%溶液的粘度约Pa•s，粘性并百因吸水膨润（如CMC，海藻酸钠）产生，而是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增长，表现粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘性影响很小，碱性时则粘性增大。不溶于乙醇、等有机溶剂。强热至300度不分解。久存粘度变化极小，不易腐败。因系电解质，易受酸及金属离子的影响，粘度降低。遇足量二价以上金属离子（如铝、铅、铁、钙、镁、锌）形成其不溶性盐，引起分子交联而凝胶化沉淀。但是二价金属离子量少时仍为溶液，因此可作为洗涤助剂，起到防止污垢再沉积的作用。pH=4.0以下时可能产生沉淀。随着相对分子质量增大，聚丙烯酸钠自无色稀溶液至透明弹性胶体乃至固体。
食品级聚丙烯酸钠的用途：
1、增稠剂，在食品中有如下功效：
（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
（6）提高面团的延展性。
（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。
2、应用举例：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。
3、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。
以上是聚丙烯酸钠生产厂家的详细信息，由河南旗诺食品配料有限公司自行提供，如果您对聚丙烯酸钠生产厂家的信息有什么疑问，请与该公司进行进一步联系，获取聚丙烯酸钠生产厂家的更多信息。
欢迎广大客户来电.我们的宗旨:结交新朋友,不忘老朋友.双赢是我们追求的目标!!
郑州旗诺食品配料有限公司，欢迎新老客户洽谈。 联系人：孙丽 电话： QQ：1954744730
河南旗诺食品配料有限公司是一家致力于食品添加剂销售为主的大型企业，公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际先进的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。公司将为致力于打造国内一流的食品添加剂专业业务平台而努力。
公司主营产品有食品防腐剂、食品香精香料、食品甜味剂、食品乳化剂、食品膨化剂，食品增稠剂，抗氧化剂，营养强化剂，氨基酸，维生素，保健品原料，药用辅料等系列产品。 公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。
“科学开放，创新进取，堂堂正正做人，实实在在做事”是旗诺企业文化的精髓，在不同的时期诠释着不同的文化内涵，她将激励着我们旗诺的员工为追求卓越而努力。在市场竞争日趋激烈的今天，我们将以严格的产品质量、合理的交易价格、优质的售后服务、诚实的商业信誉为基础，按照“至善至美、互利双赢”的公司价值观，凭借着素质过硬、技术一流、年轻精干的员工队伍，本着“顾客至上、卓越服务”的经营理念，与广大业务伙伴精诚合作，共同发展，共创美好未来。
河南旗诺食品配料有限公司诚信经营各种食品添加剂，增稠剂，甜味剂，酸味剂，食品保鲜剂，抗氧化剂等，欢迎新老客户致电洽谈！
联系人：孙丽
电 话：86 0371 68712222-810
移动电话：0 QQ：1954744730
传 真：86 0371 61223333-802
地 址：中国 河南 郑州市二七区 南三环连云路橄榄城都市广场C座
邮 编：450000
公司主页：http://www.qnsppl.com