产品属性
透骨增香剂,
性状与用途:该产品为白色粉末状或颗粒状结晶,是一种肉香型多功能的增香剂和不良气味的驱除剂(如苦味、涩味、腥味等)。能改善口感而且可以延长食品的储存期。
适用范围:主要用于凉拌菜、烤鸡、板鸭、炖鱼肉、丸子、卤肉、汤料、砂锅、炒饭、包子饺子馅儿等。
参考用量:烧烤、烤鸡、板鸭0.1-0.22g/kg,炖鱼肉、丸子、卤肉0.1-0.15g/kg
调馅、汤料、砂锅0.1-0.12g/kg,其他0.1-0.15g/kg
使用方法:先将乙基增香剂溶于55倍热水或10倍高度白酒中化开,再按配方比例添加到食品中。
产品标准代号:QB/T2640-2004
生产许可证编号:鲁XK
保质期:一年
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