DL-蛋氨酸（DL-METHIONINE）
化学名称: DL-甲硫氨酸, DL-甲硫基丁氨酸, DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸
分子式: C5H11NO2S
结构式: CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
相对分子质量: 149.21
含量：99%
标准：食品级
用途：营养增补剂
性状: 本品为白色薄片状结晶或粉末,具有特殊气味.比重1.34,熔点281℃(分解),1g蛋氨酸溶于约30ml水中,溶于稀酸和稀碱,微溶于乙醇,不溶于乙醚.属于含硫氨基酸,无毒.10%的水溶液的PH值为5.5-7.0.
[质量标准]: 采用医药级(EP5)，食品级(FCC V)
项目 | 医药级(EP5) | 食品级(FCC V) |
外观 | 白色片状结晶 | 白色片状结晶 |
溶液外观 | 无色透明 | -- |
含量(干基) | 99%～101% | 98.5%～101.5% |
干燥失重 | ≤0.5% | ≤0.5% |
灼烧残渣 | ≤0.1% | ≤0.1% |
氯化物 | ≤200ppm | -- |
硫酸盐 | ≤200ppm | -- |
重金属 | ≤20ppm | -- |
pH | 5.4～6.1 | 5.6-6.1 |
铅 | -- | ≤5mg/kg |
[用 途]：系人体必需氨基酸之一，主要用于食品工业营养增补。其次用于医药工业作氨基酸类药物、输液营养剂、保肝制剂、治疗肝硬化、药物中毒等。
[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每桶净含量为25kg，还可根据用户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[储 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。