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食品级柠檬酸钾工业级枸橼酸钾

起批量

1吨

产品属性

执行质量标准: GB 14889—1994

用途: 食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等

CAS: 7778-49-6

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商品详情包装及参数

一．化学名：2－羟基丙烷－1,2,3－三羧酸三钾一水物别名:枸橼酸钾

二．分子式:K₃C₆H₅O₇.2H₂O

三．分子量：324.41

四．性状：白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、清凉、味咸，易潮解，易溶于水和甘油（1g/0.5ml水）。相对密度1.98，加热到230℃熔化并分解。

五．用途：食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。

六．包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合纸塑袋，每袋净重25公斤。

七．储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止受潮、受热，避免包装破损，应与有毒物品隔离堆放;该产品保质期为十八个月。

指标名称 Name of index	BP98	GB14889-1994
外观 Appearance	白色晶体或结晶性粉末while crystal or crystalline powder
柠檬酸钾（干燥后）含量 Content%	99.0-101.0	≥99.0
碱度 Alkalinity %	通过试验(Accord with the test)	通过试验(Accord with the test)
重金属（以Pb计） Heavy metal (As Pb)%	≤0.001	≤0.001
砷（As） Arsenic(As) %	—	≤0.0003
干燥失重 Loss on drying%	—	3.0-6.0
草酸盐 Oxalate %	≤0.03	—
硫酸盐 Sulphates %	≤0.15	—
钠（Na） Sodium base %	≤0.3	—
氯化物 Chlorides (Cl) %	≤0.005	—
易碳化物 Easy carbonify substance	符合规定Accord with the test	—
水分 Moisture %	4.0-7.0	—
样液透明度及颜色 Sample wine transparency and color	符合规定Accord with the test	—

规格参数
CAS	7778-49-6	执行质量标准	GB 14889—1994
用途	食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等	产地/厂商	山东
产品等级	一级品	等级	一级品
含量≥	99.8	类型	其他
品牌	盈动	特色服务	食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等
用途范围	食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等

包装参数
体积(m²)
产品重量(kg)

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